Nos plateaux repas sont composés d’une entrée,
un plat et un dessert en bocaux individuels.

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Recyclage

400 g de déchets
économisés *

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environ 560 g par personne

Le Cabillaud - Grande faim

environ 560 g par personne

  • Le Cabillaud

Dégustez le cabillaud

*Déchets économisés : équivalence du poids moyen d'un packaging plateaux repas

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Entrée

Œuf poché, vinaigrette au jus de viande et salade de mâche - environ 130 g par personne

OEUF poché, eau, champignon, oignon grelot, mâche bio, crouton (FARINE DE BLE,), crème balsamique, Porto rouge, huile de pépins de raisin, échalote, jus de citron, BEURRE, jus de veau, jus de légumes (CELERI carotte, poireau, oignon), vin blanc (SULFITES), bouillon de légumes, sel, piment Espelette

Plat

Filet de cabillaud, boulgour aux mendiants - Sans lactose - environ 330 g par personne

Eau, CABILLAUD, BOULGOUR DE BLE, huile de pépins de raisin, huile d'olive et de colza, abricot sec, raisin sec blond, AMANDE effilée, bouillon de légumes (dont CELERI et SULFITES), sel, gingembre, cannelle, cumin, cardamone, poivre blanc, piment fort

 

Dessert

Crème à la pistache - Sans gluten, végétarien - environ 100 g par personne

LAIT, CREME FRAICHE, OEUF, sucre, PISTACHE, PATE DE PISTACHE, sucre, pectine

 

Nos plateaux repas

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